by

En tripp norrut

Har passat på att göra en liten resa norrut för att hälsa på släkten. Det var inte mycket till vinter i Luleå, när jag kom dit så var det fuktigt i luften och slaskigt på marken. Under dagarna som följde blev det så där otrevligt halkigt som det blir när snön sjunker ihop och packas samman hårt. Inte så bra läge att göra saker utomhus… Sedan blev det kallare, snöade och då blev det bättre. Då kunde man iaf gå ut utan att slå ihjäl sig.

Det var avkopplande att återse småstaden, lugnare tempo, lite mörkare och så där stilla som det kan bli om vintern när det mesta går på sparlåga. Lite av en annan värld.

 

by

En doft av nybakt

Har bakat lite mera i dag. Det är väldigt behändigt att sätta i gång en deg på kvällen och sedan baka ut den på morgonen så man får färskt bröd till frukost.

Inte särskilt krångligt heller, på morgonen är det bara att kliva upp, slå på ugnen och vika ihop degen och låta den jäsa 40-60 minuter. Sedan göra frallor eller limpor, skjuts in i ugnen, grädda och – vips! – färskt frukostbröd.

Gör man en jästdeg på kvällen är det inte så tidskrävande heller. Har alltså gjort frallor i morse. En improvisation med durum och dinkelmjöl samt lite rågsikt och naturligtvis vetemjöl. Sedan bara jäst, salt och vatten. Blev rätt bra måste jag säga. Frasig skorpa och bra inkråm.

 

by

Bröd i långa banor

Eftersom frallor inte räcker så länge och det ju var tomt i brödlådan, så har jag bakat lite mer. Det blev en till omgång med frallor, mest för att det är så gott att ha nybakt till frukost. Denna gång blev det en kombination med jäst och surdeg. Jag använde rågsurdeg i stället för vetesurdeg och bytte ut solrosfrön mot pumpafrön. Dessutom var det linfrön i. Jag garnerade med lite pumpafrön, vilket är rätt meningslöst eftersom frön utanpå bröd bara trillar av på ett olämpligt sätt. Men det ser ju fint ut. en kort stund. Och så länge man inte ska skära eller äta brödet…

Sedan bakade jag också ett bröd med vete-, råg- och durumvetemjöl i. Det blir väldigt gott, har en fin, lite gulaktig skorpa. en favorit.

Här är några bilder från bakandet.

by

Nybakat

20131227_kl0701w Tillbaka i stan. Jobb igen. Slut bröd i brödlådan. Så det var bara att baka. Jag hade preppat deg kvällen innan, bara att kliva upp i ottan (05.45), , sätta på ugnen och vika degen. Efter drygt en timmes jäsning då jag hann duscha, ställa fram frukost och fixa lite, var det bara att grädda och väcka den lediga sambon som steg upp tidigt för att få färskt bröd.

Jag hade bakat honungsbaguetter, men bakade ut dem som frallor och de blev riktigt fina. Saftiga, med lite frasig skorpa och smakrika. Bra start på dagen.

by

Nyanser av grått

Vi har tillbringat julhelgen på Västkusten. Julafton blev så klart en matorgie, tillsammans med T, hans familj och hans systers svåger och dennes familj.

Mat, sova och en liten tur utomhus mellan regnskurarna. På annandagen åkte vi till Orust för att hälsa på goda vänner innan det var dags för lunch och sedan tåget mot Stockholm. Under bilturen på Orust återupptog jag temat ”foto genom bilfönster”. Det är inte så tokigt. Jag gillar det. Särskilt i svartvitt, en grå decemberdag…

Kolla här:

by

Julpynt

20131219_armband13w

Har gjort några nya tennarmband. Alla modeller ligger samlade här.

Två modeller är i svart med röd respektive kopparfärgad koppartråd. Mönstrena rätt enkla, trefläta och fyrfläta med färgad tråd för effektens skull. Ett är till T, de andra två är till mig. Det silvriga med grön koppartråd är lite juligt. Man måste ju ha lite bling när det vankas storhelg.

by

Ringmärkt

I dag har vi varit och hämtat våra förlovningsringar. T ställde frågan redan i november, men det har alltså tagit en dryg månad att få ringarna klara. Vi har tagit hjälp av en superduktig guldsmed som gjort ringar efter våra önskemål. Hon heter Lo och här kan ni kolla in hennes smycken. Förlovningsringar i silver åt oss båda och vigselringar i guld. Vi har valt att ha en låt, ”Ett av dom sätt” av Peter Le Marc på ringarna. Eller valda delar av låten. Det är jättefint och gör att det blänker ännu lite mera.

Det var stort att få ringarna, och när allt var klart gick vi till Skrapan och baren Och himlen därtill för att fira. Vi drack champagne och myste. En riktig höjdardag!

by

Klättring

Full rulle på Karbin.

Full rulle på Karbin.

Efter ett nästintill evighetslångt uppehåll har T och jag varit och klättrat igen. Det var säkert mer än 18 månader sedan… Men takterna satt i, även om armarna var stela, fingrarna svaga och orken ganska liten. Men upp kom vi trots allt. Flera gånger. Det var kul även om vi var ringrostiga båda två.

by

Julbestyr

Valand. Där tiden står stilla.

Valand. Där tiden står stilla.

I dag har vi passat på att fixa lite julklappsbestyr. T har köpt klappar till syskonbarnen och efter att ha gjort detta pausade vi med en fika på Valand. Ett gammaldags fik som fortfarande ser ut som det gjorde på 60-talet. Inte en lattemaskin så långt ögat nåt, inga stora mackor eller trendiga kakor. Lugnt och skönt men också lite småsunkigt. Fast med patina.

Efter detta retrobesök gick vi bort till Flippin’ Burger som flyttat från Kungsholmen till Vasastan. Nu ligger burgarhaket på Upplandsgatan-Observatoriegatan. Större lokal, men fullt med folk och vi fick vänta cirkus 20 minuter på ett bord. Helt ok. Och smarriga burgare var det även denna gång. Även om min var lite väl flottig måste jag säga. Men god…

by

Lite extra guldglans

Har beställt lite nya grejer för att kunna göra tennarmband. Har faktiskt också gjort mitt första armband på uppdrag, en god vän ville ha ett armband, så det var bara att sätta i gång. Eftersom armbandet skulle ges bort vid högtidligt tillfälle var det lite bråttom, men det var inga problem att hinna klart.

Hur som helst var det kul när paketet med nya knappar, skinn och lite annat smått och gott anlände. Jag hade beställt mörkbrunt renskinn efter att hittills bara jobbat med lammskinn. Renskinnet är väldigt fint, men lite segare än lammskinn. Jag har också köpt lite äkta guldtråd för en specialbeställning. Behändig att jobba med, ungefär lika som tenntråden, så det blev ett fint mönster. Har gjort en fyrfläta med tenn- och guldtråd. Det blev toppenfint och jag gillar verkligen mönstret.