by

Brödbak igen

Har bakat i dag. Två degar, en rågsurdeg med hasselnötter och fikon, och en vetesurdeg med mycket råg. Det blir fina bröd, båda sorterna. Hasselnöts- och fikonbrödet är verkligen saftigt och härligt, särskilt när det är nybakt. Det andra brödet med mycket råg, är enkelt, smakrikt och fint.

Jag är särskilt stolt över hur vetesurdegen med mycket råg blev. Degen är mycket fast, nästan tung, men lätt att bearbeta. Limporna blev fina och jag lyckades få till snygga snitt också. I receptboken är brödet fotograferat och ser väldigt mycket ut som en cykelhjälm, den här gången lyckades jag nästan få till samma stuk på mina limpor. Känns fint.

Nötbrödet har kanske inte en lika distinkt form, men där sitter ju allt i smaken.

by

Födelsedagsmys

Efter att ha ordnat frukost till mig har T åkt på jobbkonferens. Jag har därför firat min födelsedag lite stillsamt på egen hand med att köpa Bea Uusmaas bok om Andréeexpeditionen, ”Expeditionen, min kärlekshistoria” och ätit lunch på stan. Det blev lite asiatmat i Västermalmsgallerian och sedan en bit tårta på Thelins innan det var dags för ett nattpass på jobbet. Helt okej födelsedag. Men kan någon tala om för mig varför man inte längre kan få princesstårta med hallonsylt på konditori? Det ska det väl ändå vara i? Annars blir det ju bara grädde och vaniljkräm och det är ju inte alls lika gott som om man även får hallonsylt. Hm.

 

Alla siffor rätt

Gick förbi P-huset som ligger i NK-kvarteret. Snyggaste betongklumpen i stan. Notera siffrorna på våningsplanen… 20131125_kl1320w

Peter Le Marc har för övrigt plåtat omslaget till Skivan ”Nio broars väg” här.

by

Lite guldtråd

20131124_armband8wHar gjort ett nytt armband åt sambon. En fyrfläta med guldfärgad metalliserad tråd. Det blev riktigt fint faktiskt. Tråden var lite slingrig av sig, men det gick ganska bra att hålla ordning på den i flätandet. Jag tycker att det gav en liten extra dimension till mönstret att väva in tråden. Det blir lite extra färg.

by

Fryst mat

20131123_kl2053wJag och T hade varit på bio och sett Monica Z-filmen. På väg mot Skanstulls tunnelbanestation passerade vi en av de haussade Picard-butikerna. En fransk kedja som bara säljer fryst mat. Vi kikade in och butiken såg ju helt stendöd ut.

Det var ju stängt, men hur intressant är en matbutik som bara består av frysdiskar? Kalt, kallt och stendött. Fryst mat i lådor – kan det verkligen vara något?

Jag har kolleger som talat sig varma för detta, maten ska tydligen vara väldigt bra, när man micrat den, men jag är skeptisk. Att handla i en Picardbutik verkar ju vara dötrist. Bara en massa anonyma kartonger. Ingen färsk mat så långt ögat når. Nä, det är nog inte min grej.

by

Fotomässan

20131122_kl1018wI dag har jag varit på fotomässan i Älvsjö. Det var kul, mycket att kika på. Jag passade på att klämma på nya Nikonkameran DF. Retrolook med supermodernt innehåll. Jättesnygg kamera, lätt och med bra bildkvalitet. Tyvärr måste jag säga att fingrarna blev lite förvånade över de manuella reglagen. Det är så klart en vanesak, men det kändes väldigt avigt efter att man vant sig med rattarna på D700:an. Det kräver nog lite mer och gör att arbetsrutinerna blir lite annorlunda. Inte något dåligt, men ovant. Jag har känt mig småsugen på att byta upp mig till DF, men vi får se hur det blir. Det kostar ju en slant också. Jag är också lite nyfiken på 58 mm-objektivet med en ljusstyrka på f/1.4. Verkar vara en grymt maffig glugg av de bilder jag har sett, de mjuka övergångarna gör det till en lysande porträttglugg och ljusstyrkan är också en fördel. Hm. Kanske kan det bli en investering framöver…

Jag var på mässan med några fotokompisar och vi kollade runt på prylar, pratade skärmar, kollade stativ, bärremmar och annat nyttigt. Jag köpte en bok om matfoto och så kollade vi så klart utställningarna. Det var en del fina bilder, men lite rörigt. Och det kunde nog ha varit lite mer bilder, inte bara prylhysteri. Men det var kul att spana in mässan även om man var ganska mosig i huvudet efter en lång dag bland montrarna.

by

Lite sirap i brödet

Har bakat lite i dag. Ett bröd med sirap som var väldigt tungt och kompakt som deg. Och så vanlig levain, som var synnerligen lös och puffig i konsistensen. Två motsatser. Sirapsbrödet har jag inte bakat förut, ska bli spännande att provsmaka det imorgon. Levainbrödet var lite besvärligt att baka ut eftersom degen var rätt kladdig och lös. Ena brödet blev därför inte så snyggt eftersom det fastnade i bakplåtspappret en del.

Här är de i alla fall.

 

by

Lite silverfärgat bling

Har fått en laddning med färgad koppartråd, mer tenntråd och lite annat så jag kan göra lite fler tennarmband. Gjorde ett till mig själv i dag med silverfärgat skinn och en fläta i tenntråd och mörkröd koppartråd. Knapp och ögla är gjorda med rött skinn och sömmen på insidan sydd med röd tråd. Det blev helt okej, kanske lite brett att göra armbandet på 3 cm skinn, skulle kanske valt att göra det på 2,5 cm. Det är lätt att vara efterklok… Mönstret är en fyrfläta med 1-3-1-3 trådar. Koppartråden är lite svårare att fläta med, den är inte så slapp som tenntråden utan ormar sig mer. Lite pillrigt att hålla ordning på, men man får ta det lite lugnt så går det bra.

Här är några bilder.