Under helgen har vi fått chansen att plocka äpplen hos en av mina kolleger. Vi fyllde nästan två konsumkassar som vi körde hem, de ligger nu i en låda på balkongen. Med så mycket äpplen måste man ju förstås använda dem, så vi har varit flitiga. Det har blivit smulpaj med äpplen, torkade äpplen, surdegsbröd med äpplen… Och så ska vi förstås göra mos också.

Nå, här är i alla fall lite bilder på äppelbrödet. Man har i rivet äpple, det liksom smälter bort under gräddningen så det smakar inte så mycket, men brödet blir saftigt och fint. Klart bra användningssätt!