Månad: november 2012

by

Födelsedag

Så har man nått en milstolpe. Att fylla 40. Det känns bra. Jag fick ett fint stort paket till frukost av min sambo, innehållande en äppelgrön Kitchen aid. 🙂 Så nu kan det bli ännu mer bakande! För att inte tala om färsmalande och korvstoppande… Vi behöver bara köpa till köttkvarnen så ska det nog bli hemgjorda hamburgare med egenmald färs.

Hur som helst, dagen var fin, vi åt middag på Flippin Burger i mina gamla hemtrakter innan vi tog taxi till cirkus för att titta på Eva Dahlgren. Ett glas champagne i baren och så en finfin konsert! Det var jättebra och verkligen mysigt, så det blev en toppendag.

by

Dit och hem igen


Warning: A non-numeric value encountered in /data/0/4/04547da3-d5a2-4560-8b46-a8d66bf916e1/johannamortberg.se/public_html/wp-content/plugins/nextgen-gallery/src/DisplayTypes/Thumbnails.php on line 72

Har tillbringat en knapp vecka i Umeå hos goda vänner, det var väldigt trevligt men också oväntat eftersom det hela hängde ihop med att pappa hamnade på sjukhus. Hur som helst så gick det bra, pappa blev till slut utskriven och jag skjutsade hem honom till Luleå. Det är ju alltid lite ovisst att sitta på sjukhus och vänta, därför var det extra skönt att få vara hos vänner och göra vardagliga saker. Vi hann med att gå på restaurang och fira ett födelsedagsbarn, titta på ljusinstallationer och så klart klappa alla familjens nio katter… Det var skönt att sedan vara några dagar i Luleå också bara för att se att allt var bra med pappa.

by

Degigt


Warning: A non-numeric value encountered in /data/0/4/04547da3-d5a2-4560-8b46-a8d66bf916e1/johannamortberg.se/public_html/wp-content/plugins/nextgen-gallery/src/DisplayTypes/Thumbnails.php on line 72

Har bakat lite mera. Pizza och surdegsbröd som fick jäsa i korgar. Testade att snitta brödet och det blev ok.

by

Bullbak

Har jobbat lite på det där med bakningen. Den här gången har det gällt bullar. Och jag lyckades göra degen bättre, den blev inte mjölknölig när jag i stället gjorde som man brukar, värmer mjölk och smör och rör ner det med mjöl, socker och det övriga.

Improviserade också lite när det gällde fyllningen. Tog till äppelmos och blandade ner i kanel/kardemumma blandningen. Det blev okej, men bullarna skulle senare visa sig bli väldigt kletiga, så det var inte så smart… Nå. Jag var lite bättre på att snurra dem. Men man kan ju säga att man behöver öva. Hur som helst, tunnare och kortare remsor så blir det bättre.

by

Syrligt lantbröd


Warning: A non-numeric value encountered in /data/0/4/04547da3-d5a2-4560-8b46-a8d66bf916e1/johannamortberg.se/public_html/wp-content/plugins/nextgen-gallery/src/DisplayTypes/Thumbnails.php on line 72

Har motionerat surdegen igen. Bakade brödet syrligt lantbröd och det blev riktigt fint. Lät det jäsa i en rund respektive avlång jäskorg och det blev toppen! Särskilt det runda brödet.

Mina jäskorgar är rätt nya, så det känns lite som ett skämt att mjöla dem, det mesta rinner rakt igenom, men tillräckligt med mjöl verkar stanna i korgen i alla fall. Det fastnar inte. 🙂

Det avlånga brödet sprack dessutom på ett trevligt sätt. Det blev fint. Inte alls någon ”mördarsnigel” som sambon kallade den…

Jag råkade glömma mina surisar i köksskåpet efter matningen och de hade stått nästan dubbelt så lång tid som det var meningen. Den nymatade vetesurisen höll nästan på att krypa ur burken, så nu är det fart på dem! Tur att de lugnar sig så fort man ställer dem i kylen. Men vetesurisen ska få sig en bakomgång. Jag måste ha bullrevansch, så jag tror att jag ska göra kardemummabullar snart…