Warning: A non-numeric value encountered in /data/0/4/04547da3-d5a2-4560-8b46-a8d66bf916e1/johannamortberg.se/public_html/wp-content/plugins/nextgen-gallery/src/DisplayTypes/Thumbnails.php on line 72

När jag varit bortrest har sambon fått leva på köpebröd. Inget fel i det, det går ju också an i kortare perioder. Men för att råda bot på en stundande brödbrist så har jag bakat lite. Testade att göra limpor av ett jästbröd.

Receptet innehåller jäst, vatten, durummjöl, vetemjöl och salt. Inget konstigt. Ungefär samma som jag bakat frallor av tidigare. Jag gjorde två bröd som fick bli vanliga limpor. Jag snittade dem med ett rakt snitt på mitten. Den första blev bäst och sprack mycket fint. Den andra som jäst lite längre blev inte alls lika fin i snittet.

Hur som helst, när bröden var klara plåtade jag dem. I bildbehandlingen har jag försökt tillämpa ett knep jag läst om, att man gärna kan göra bakgrunden lite kallare och göra maten eller brödet man vill framhäva varmare, bara för att det ska poppa ut lite mer och se inbjudande och smakligt ut. I den första bilden har jag försökt göra bakbordet lite kallare och blåare med ett fotofilter. I den andra bilden med handduken har jag bara tagit vara på det varma gula glödlampsljuset. Det är ju alltid lättare när man har ett mer kontrasterande underlag som handduken. Att plåta ett gulaktigt bröd på ett ljust bakbord är inte så enkelt eftersom de flyter ihop. Men det är lite fint att tonerna liksom går ihop också.