I dag har en milstolpe passerats. Jag har bakat mitt första riktiga rågsurdegsbröd. Ni vet ett sånt där kompakt, syrligt som det normalt bara går att köpa i butik och då kommer det från Finland. Jag gillar verkligen Fazers rågbröd, rågkusar och de där runda tjockare bröden som man skär i smala skivor.

Nu har jag bakat mitt eget. Jag har inte smakat det än, men det luktar fantastiskt och jag kan inte tänka mig att det blir annat än gott. Passade också på att göra två bröd med durumvete, råg och vanligt specialmjöl. De jäste väldigt fint, kanske för att jag var tvungen att lämna dem en stund för att åka till optikern och hämta mina nya glasögon. Hur som helst så ser de bröden också fina ut, är lite spänd på att se hur de blir när de har svalnat och det är dags för provsmakning.

Extra roligt att plåta mot vårt fina nya vitoljade köksbord. Det är så tjusigt att man knappt vågar smula på det… Men det går nog över snabbt. Det smular mycket när man bakar. Och dammar för den delen. Det är mjöl överallt i köket. Bäst att städa lite innan sambon kommer hem…

Men först lite brödbilder.