{"id":5190,"date":"2014-02-01T15:05:31","date_gmt":"2014-02-01T14:05:31","guid":{"rendered":"http:\/\/johannamortberg.se\/blogg\/?p=5190"},"modified":"2014-02-02T15:06:21","modified_gmt":"2014-02-02T14:06:21","slug":"less-is-more-eller","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/johannamortberg.se\/blogg\/2014\/02\/01\/less-is-more-eller\/","title":{"rendered":"Less is more, eller?"},"content":{"rendered":"

\"20140201_kl0854frallorw\"<\/a>H\u00e5ller p\u00e5 och l\u00e4ser en bok om matfotografi. Den \u00e4r skriven av en amerikan, Teri Campbell och heter ”Food \u2013 photography & Lighting”. Merparten av boken \u00e4gnas \u00e5t hur man ska bygga upp sin verksamhet som professionell matfotograf. Teri ber\u00e4ttar om hur han slavade i m\u00e5nga \u00e5r, sedan skaffade studio och s\u00e5 sm\u00e5ningom byggde ut studion f\u00f6r 250 000 dollar till ett gigantiskt palats p\u00e5 flera tusen kvadratmeter. Studion inneh\u00e5ller f\u00f6rst\u00e5s ett provk\u00f6k (eller var det tv\u00e5?) f\u00f6r kocken och stylisten, diverse rekreationsutrymmen som bio, kontor, biljardbord f\u00f6r alla kunder som dyker upp och ett ”prop room” d\u00e4r det finns tusentals tallrikar, dukar, bestick, k\u00f6ksutrustning, tyger och vad man nu kan beh\u00f6va f\u00f6r att skapa den perfekta matbilden.<\/p>\n

Teri ber\u00e4ttar ing\u00e5ende om hur han jobbar med stylister och hur b\u00e4ngligt det \u00e4r att skapa den perfekta glasskulan. Den g\u00f6rs i flera delar och fotograferas i omg\u00e5ngar och sedan klipper man ihop den slutliga bilden av flera bilder, d\u00e4r man tar det b\u00e4sta bitarna f\u00f6r att f\u00e5 det att se bra ut. Teri fotograferar sj\u00e4lv, men han har massor av assistenter, en bildbehandlare och en dr\u00f6s andra anst\u00e4llda.<\/p>\n

Det \u00e4r fantastiskt. Jag \u00e4r glad f\u00f6r Teri som lyckats s\u00e5 bra. Men jag kan inte l\u00e5ta bli att t\u00e4nka att ”men sj\u00e4lva pl\u00e5tandet d\u00e5? Maten ser ju inte s\u00e5 d\u00e4r smaskig ut som han vill f\u00e5 mig att tro.” Jag tycker att jag sett mycket b\u00e4ttre matbilder tagna av svenska fotografer. Och jag kan inte l\u00e5ta bli att t\u00e4nka ”m\u00e5ste det vara en s\u00e5n j\u00e4vla apparat att pl\u00e5ta mat?” Visst, jag fattar att man beh\u00f6ver ha ett k\u00f6k n\u00e4ra till hands, att det \u00e4r fint om man kan stajla med r\u00e4tt tallrikar, bestick, dukar och det. Och jag fattar att fotografer \u00e4r kontrollfreak som vill ha ljuss\u00e4ttning, kameror p\u00e5 stativ, snygga uppl\u00e4gg och bl\u00e4nk p\u00e5 r\u00e4tt st\u00e4llen.<\/p>\n

Men m\u00e5ste det vara s\u00e5 kr\u00e5ngligt? Om man inte har en brontostudio med lekh\u00f6rna och bollhav f\u00f6r kunderna? Om man bara har ett makroobjektiv, kanske en extern blixt men inget superaggregat? Om man kanske bara har en lomokamera eller mobilen? Kan man inte ta bra matbilder d\u00e5? Det m\u00e5ste v\u00e4l g\u00e5 att g\u00f6ra det i alla fall? Less is more i s\u00e5 m\u00e5nga andra sammanhang, varf\u00f6r inte i detta?<\/p>\n

Jag \u00e4r ju ingen avancerad matfotogaf, jag \u00e4gnar mig mest \u00e5t att pl\u00e5ta mina br\u00f6d. De \u00e4r inte s\u00e5 kr\u00e4vande motiv och jag tycker att jag ibland lyckas ganska bra. H\u00e4r \u00e4r en synnerligen enkel bild. Pl\u00e5tad med min lilla digitala kompaktkamera. Och ja, jag erk\u00e4nner. Den \u00e4r pl\u00e5tad p\u00e5 diskb\u00e4nken, i ljuset fr\u00e5n lysr\u00f6ret. S\u00e4kert ett skamgrepp, men jag tycker den \u00e4r ganska bra. I sin enkelhet. Och ja, br\u00f6det var gott att \u00e4ta ocks\u00e5.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

H\u00e5ller p\u00e5 och l\u00e4ser en bok om matfotografi. Den \u00e4r skriven av en amerikan, Teri Campbell och heter ”Food \u2013 photography & Lighting”. Merparten av boken \u00e4gnas \u00e5t hur man ska bygga upp sin verksamhet som professionell matfotograf. Teri ber\u00e4ttar om hur han slavade i m\u00e5nga \u00e5r, sedan skaffade studio och s\u00e5 sm\u00e5ningom byggde ut […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[168],"tags":[859,926,927],"class_list":["post-5190","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bakning","tag-durumvete","tag-frukostfrallor","tag-honung"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/johannamortberg.se\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5190","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/johannamortberg.se\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/johannamortberg.se\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/johannamortberg.se\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/johannamortberg.se\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5190"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/johannamortberg.se\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5190\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5192,"href":"http:\/\/johannamortberg.se\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5190\/revisions\/5192"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/johannamortberg.se\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5190"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/johannamortberg.se\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5190"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/johannamortberg.se\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5190"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}