{"id":5161,"date":"2014-01-12T13:55:32","date_gmt":"2014-01-12T12:55:32","guid":{"rendered":"http:\/\/johannamortberg.se\/blogg\/?p=5161"},"modified":"2014-01-16T14:12:43","modified_gmt":"2014-01-16T13:12:43","slug":"brod-pa-bild","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/johannamortberg.se\/blogg\/2014\/01\/12\/brod-pa-bild\/","title":{"rendered":"Br\u00f6d p\u00e5 bild"},"content":{"rendered":"

N\u00e4r jag varit bortrest har sambon f\u00e5tt leva p\u00e5 k\u00f6pebr\u00f6d. Inget fel i det, det g\u00e5r ju ocks\u00e5 an i kortare perioder. Men f\u00f6r att r\u00e5da bot p\u00e5 en stundande br\u00f6dbrist s\u00e5 har jag bakat lite. Testade att g\u00f6ra limpor av ett j\u00e4stbr\u00f6d.<\/p>\n

Receptet inneh\u00e5ller j\u00e4st, vatten, durummj\u00f6l, vetemj\u00f6l och salt. Inget konstigt. Ungef\u00e4r samma som jag bakat frallor av tidigare. Jag gjorde tv\u00e5 br\u00f6d som fick bli vanliga limpor. Jag snittade dem med ett rakt snitt p\u00e5 mitten. Den f\u00f6rsta blev b\u00e4st och sprack mycket fint. Den andra som j\u00e4st lite l\u00e4ngre blev inte alls lika fin i snittet.<\/p>\n

Hur som helst, n\u00e4r br\u00f6den var klara pl\u00e5tade jag dem. I bildbehandlingen har jag f\u00f6rs\u00f6kt till\u00e4mpa ett knep jag l\u00e4st om, att man g\u00e4rna kan g\u00f6ra bakgrunden lite kallare och g\u00f6ra maten eller br\u00f6det man vill framh\u00e4va varmare, bara f\u00f6r att det ska poppa ut lite mer och se inbjudande och smakligt ut. I den f\u00f6rsta bilden har jag f\u00f6rs\u00f6kt g\u00f6ra bakbordet lite kallare och bl\u00e5are med ett fotofilter. I den andra bilden med handduken har jag bara tagit vara p\u00e5 det varma gula gl\u00f6dlampsljuset. Det \u00e4r ju alltid l\u00e4ttare n\u00e4r man har ett mer kontrasterande underlag som handduken. Att pl\u00e5ta ett gulaktigt br\u00f6d p\u00e5 ett ljust bakbord \u00e4r inte s\u00e5 enkelt eftersom de flyter ihop. Men det \u00e4r lite fint att tonerna liksom g\u00e5r ihop ocks\u00e5.<\/p>\n

 <\/p>\n

\n\n\n\t\t\t\n\t\t\t\t